Un #TcDesayunos al punto: Raza Nostra

La carne da placer

Juan Pozuelo, chef de Raza Nostra, y Carlos Rodríguez, gerente.

Nuestros invitados de hoy han conjugado bien sus dotes de chef y gerente (respectivamente) dando como resultado un #TcDesayunos al punto. En él hemos podido comprobar cómo la innovación aplicada al día a día da como resultado el éxito. O cómo el saber escuchar al cliente es una pieza clave en el proceso de elaboración – tanto para crear nuevas carnes o sabores, como para expandir el negocio -.

¿Qué tienen en común Territorio creativo y Raza Nostra? En principio, ambas son empresas que se han sabido reinventar en tiempos de crisis y transformar un negocio tradicional en un nuevo modelo de negocio. Y todo con una obsesión en la mente: la innovación.

Cuando te gusta tu producto te puedes creer superior a tu cliente. Y eso hay que evitarlo

Carlos ha dejado claro que hay que tener siempre los pies en la tierra y buscar, además, la satisfacción del consumidor a través de la creatividad en todos los ámbitos.

Así que, como decimos en Territorio creativo, lo fundamental de toda estrategia empresarial es poner a las personas en el centro.